氮吹儀通過將氮氣快速、可控、連續地吹到加熱液體樣品表面，使樣品中的溶劑快速蒸發、分離，從而達到樣品無氧濃縮的目的，保持樣品更純凈。適用揮發水、甲苯、甲醇、丙酮等溶劑，主要用于藥物篩選、激素分析、液相、氣相及質譜分析中的樣品純化和制備，可以省時、省力、快速濃縮獲得樣品。

 常壓濃縮——適用于揮發性和沸點相對較低的組分，通過升高溫度，將溶劑由液
態轉化成氣態被抽走或被通過冷凝器再次收集，從而達到濃縮目的。
減壓濃縮——通過抽真空，使容器內產生負壓，在不改變物質化學性質的前提下
降低物質的沸點，使一些高溫下化學性質不穩定或沸點高的溶劑在低溫下由液態轉化成氣態被抽走或被通過冷凝器再次收集。
冷凍干燥——冷凍的同時減壓抽真空，使溶劑升華，適用于生物活性樣品。 氮吹濃縮——適用于體積小、易揮發的提取液。采用惰性氣體對加熱樣液進行吹掃，使待處理樣品迅速濃縮，達到快速分離純化的效果。該方法操作簡便，尤其可以同時處理多個樣品，大大縮短了檢測時間。被廣泛應用于農殘檢測，制藥行業和通用研究中的樣品批量處理。